《早餐變奏曲》代後記一_隱地

其實簡單極了，菜名就叫橄欖油炒蘑菇—一人份的話，白蘑菇七粒也就夠了。蘑菇小的對切，稍大的可切成四小塊，用鹽水洗淨，然後到超市買一盒芝麻葉（arugula）；它有著濃濃的芝麻香，將一小部分的芝麻葉切碎，和白蘑菇一起炒，其餘大部分的芝麻葉，等蘑菇炒得八分熟，就將平底鍋直接端上桌，灑上新鮮的芝麻葉，愛吃辣的，可配上一些鵝油辣椒。然後請主角全麥吐司出場，就是一頓口感清脆的絕美早餐；當然最好還有一杯飲料—咖啡或茶，完全看你自己的愛好！

如果可能，早餐進行時，還能播放一首巴哈的無伴奏大提琴曲目，啊，原來在沉悶的年代裡，仍可找回秋風，黃葉舞秋風—大地上的美景仍在，是的，一天裡的此刻就是人生的好時光。

原載二O二一年十一月號《文訊雜誌》總號四三三期